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香肠晾干过程中有股臭味

香肠在晾干过程中，如果所处的环境较高或痛风性差，这时香肠出现臭味建议要多加注意，如果臭味很浓烈可能是晾晒环境不佳导致香肠变质产生异味了，变质的香肠建议不要吃了。(新商盟报价网www.uggsupply.com)

香肠在灌好后，一般建议放置于阳光可以照射到的地方晾晒一到两天，之后再放置于阴凉通风处风干一般可以有效降低变质的可能性。

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